1、看 标签 去超市买醋的时候最好买有“酿造”字样的醋，这种醋无论是营养还是口感都比一般的醋好；
2、标签上有一些关于醋的酸度的说明，总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋；
3、看形 态 无论买哪种醋，必须是澄清的没有任何杂质，如果醋中含有沉淀或悬浮物，有可能变质了；
4、闻 香味 质量好的白醋闻起来有一股微微的醋酸味，但是不刺鼻，陈醋闻起来有厚重的醇香味；
5、尝味 道 米醋尝起来有一种酸甜味，白醋只有单纯的酸味，陈醋尝起来有一股鲜味；
6、个人建议一 一旦尝起来有刺激感或苦感，那这种醋最好还是不要购买；
7、个人建议二 小时候吃鱼被鱼刺卡到了，管它有没有用，先喝一口醋再说，每次的结果都是醋倒是喝了不少，鱼刺却依然在喉咙处僵持不下，所以食醋是不可以软化鱼刺的；
8、个人建议三 头皮屑的主要构成物质是头皮角质细胞、皮脂和微生物，长期用醋洗头，醋会刺激头皮，促进头皮角质细胞增殖和角化，加重头皮屑的产生；
9、个人建议四 用醋洗完脸后，会暂时觉得自己变白了，因为白醋的醋酸可以软化角质层，让皮肤筐毙险裆变得白皙，但长期用醋洗脸，会跛星笸浊让皮肤变得越来越敏感，还没等你变白，皮肤的屏障功能就被破坏了，严重的还有可能出现瘙痒、红肿、皮疹等不适症状。
