1、准备低筋面粉、葛激握颟发酵粉、火柴粉、白糖,放入四个容器中。我用的是新凉低筋面粉,展览艺术用的火柴粉,展览艺术用的火柴粉一般,味道不太浓,建议用要求高的日本玉芝火柴
2、大约50克越橘被切碎。这次,你可以预热烤箱。将上下管预热180度。
3、鸡蛋、牛奶、色拉油(玉米油)、糖和茶粉混合在一个容器中
4、搅拌均匀,因为火柴粉容易有颗粒,这会很苦。搅拌均匀后,筛出颗粒并倒出。
5、将低筋面粉和发酵粉完全混合,然后倒入刚混合好的抹茶液中,用刮刀切割混合(见图片视频)。
6、加入三分之二的蔓越莓干,搅拌均匀。不要搅拌过度。
7、把搅拌好的液体倒在纸杯里面,每个装六七成满,上面撒上剩疱翳切啊余的蔓越莓干,每个纸杯都拿起来震一下再放进烤盘上烤炉。
8、放入烤箱中层,180度火烤20–25分钟,每个烤箱的温度不一样,请提前测好自己烤箱的温度。烤好的蛋糕上面是酥脆的里面是松软的,上面开裂爆头是正常的。
9、新鲜的蔓越莓火柴松饼,配上这个纸杯,令人心碎。
10、新烤的松饼很脆。最好趁热吃。再加热的时候就不那么脆了。
11、小红莓干得很慢,吃起来很满足