1、高筋面粉中加入酵母粉 食盐 打入2颗鸡蛋 用温水和成面团, 面团放在面垫上 加入荤油
2、把荤油均匀揉到面团中
3、“推拉”手法 把面团揉光滑 大约揉20分钟左右。
4、揉好的面团 醒发至2倍大。
5、芋头蒸熟 剥皮 捣成泥状 加入白糖拌匀
6、醒发好的面团 取出 揉面排气。揉好的面团分成小份,每个面剂子揉圆 盖上保鲜膜 松弛10分钟。
7、松弛好的面团 按扁 盛入芋泥。包成三角形 捏紧收口 。
8、收口向下 整形成三角形。做好的面包胚摆入烤盘 2次醒发约30分钟。醒发好的面包射碰嗉疯胚 表面撒干粉 用小刀划出花纹
9、烤箱180度预热 烤盘放入烤箱中层
10、计时⌛️25分钟
11、时间到 出炉喽~
12、✅完成✅