1、选种 在空心菜选种时，可以根据颜值来挑选，通常颗粒饱满，色泽鲜艳，都是发芽率不错的种子。要注意种子是不是储存了太久，储存太久或者虫子咬过的尽量不要。
2、催芽 催芽对于空心菜种植还是比较重要的。方法如下： 1.用清水漂洗种子; 2.将种子放在清水中浸泡18h，捞起洗干净，去除杂质; 3.将浸泡后的种子放在25℃的条件下进行催芽。 催芽土壤不能太干，可用清水定期淋水。当空心菜种子有50%以上露白时，即可播种。
3、用营养钵育苗 用营养钵育苗是空心菜育苗的另外一种方式，方法是在播种前我们先将营养钵装土2/3，每个营养钵放入3-4粒种子，然后用营养土覆盖1cm左右厚的细沙，保持合适的温湿度即可。
4、选址 在空心菜种植前，要选择阳光充足、土壤透气性强的地方。
5、整地做垄 在种植空心菜幼苗前，要注意整地做垄，深翻*壤的深度应在15cm左右。畦高可由空心菜根系深度决定，在10cm左右最为合适，宽度应该为1.2m左右。
6、消毒 翻土以后需要对土壤进行晾晒、消毒，这样可以对日后空心菜种植起到防虫效果。
