1、准备好需要的所有材料,如下:木瓜一颗;纯牛奶1-2袋/瓶;白糖或者蜂蜜少量。
2、首先将木瓜洗净,切开,去籽。
3、放入锅内,隔水蒸煮20分钟左右,如果你有专门的蒸锅就更好了。木瓜含有木瓜酶,木瓜酶会使蛋白质凝结,不利于吸收,所以在食用前,最好蒸煮一下。
4、将蒸煮好的木瓜,取出;去皮(不去也是可以的,或者用勺子将果肉挖出);切块,装盘,备用。
5、将锅洗净,备用;在倒入牛奶之前,可以在锅内倒入薄薄的一层水;倒入牛奶,小火煮至小沸;注意:煮牛奶的过程中不要盖锅盖;牛奶的选择最好是纯牛奶。
6、放入木瓜块,继续小火慢炖,10-20左右即可,取出食用
7、如果你喜欢甜口的话,可以加入点蜂蜜或者白砂糖。注意:放蜂蜜的时候,最好在牛奶木瓜是温的情况下,再放。