怎样炒香辣西兰花

1、准备好原材料：1·西兰花两个 2·五花肉二两 3·蒜子二个 4·红椒一个

2、西兰花洗净，切成大小不一的小块；

3、五花肉切片·蒜子垛丁·红椒切碎；

4、锅中放少许水烧开，将西兰花入锅，盖好锅盖进行焖煮；

5、焖至西兰花水分收干，半盘备用；

6、锅中放油烧热，肉片入锅爆香；

7、加入红椒·蒜子，炒出辣味跟香味；

8、倒入焖好的西兰花，调入盐，炒至均匀；

9、淋上酱油·陈醋，翻炒至西兰花起色；

10、最后，将西兰花翻至均匀关火装盘；其菜特点：西兰花口感软嫩，色泽脆绿香辣适可；