1、这道拌菜非常简单，先准备好做这道拌菜的主要材料，如图。
2、接下来要把黄瓜洗干净，切成细丝，装进干净的碗里。如果怕农药洗不干净，可以用淘米水泡一会再洗。
3、干豆腐用热水烫一下，切成长条的形状。
4、干红椒洗好，切成小段，大蒜切成蒜末备用。
5、把黄瓜丝，干豆腐条和蒜末一起放进一个大碗里。
6、往大碗里依次加入适量的盐，鸡精，白糖，和米醋。
7、接下来要把调料和菜拌匀，一定要拌均匀哦，这样才不会影响菜的口感。拌好的菜重新装进干净的盘子里。
8、锅里倒入适量的玉米油烧热，将红椒段和麻椒放进油里炸香。
9、最后把热油，红椒段，和麻椒一起快速的浇在拌菜上即可。
