美味蔓越莓酸奶玛芬

 时间:2024-10-12 09:40:46

材料:

酸奶 160G,低筋粉 200G,牛奶 70G,细砂糖 90G,鸡蛋 2粒,泡打粉 7G,食用小苏打 1G,葵花籽油 120G,蔓越莓干 100G

做法:

1.图1-全蛋放入打蛋盆里打拌均匀。

2.图2-鸡蛋打均匀后加入细砂糖继续打拌均匀。

3.图3-加入葵花籽油。

4.图4-将油与蛋液打拌均匀。

5.图1-图2-油与蛋液打拌均匀后加入牛奶继续打拌。

6.图3-图4-然后加入酸奶打拌均匀。

7.图1-将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛到蛋液里。

8.图2-用刮刀翻拌均匀。

9.图3-加入蔓越莓干。

10.图4-所有材料拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。

11.图1-30分钟后将蛋糕糊放入玛芬杯里,7分满即可。

12.图2-东菱魔法面包机选择【19 烘烤】模式,时间设定40分钟,先让面包机预热10分钟,必须把面包桶先取出。

13.图3-面包机显示30分钟时就可以把玛芬杯放入到面包机里,由于面包机的加热管就在边上;与烤箱不一样很容易会烫伤所以要很小心。

14.图4-盖上面包机盖子,30分钟后玛芬就烤好了。

TIPS:

- 如果用烤箱烤温度为180度中层烤25-30分钟,以各家烤箱调整时间。

- 面包机里也可以放入一个小铁架(锅子蒸鱼用的),下层放4个玛芬然后放入小铁架后上层还可以放4个玛芬。我用的是小玛芬杯,如果用大玛芬杯就可以用这个方式烘烤。

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