旺仔小馒头的做法

 时间:2024-10-12 15:49:30

1、准备好食材:马铃薯淀粉、低筋面粉、玉米油、奶粉、糖粉、鸡蛋液、泡打粉

旺仔小馒头的做法

2、将鸡蛋敲入大碗里

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3、打散成鸡蛋液

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4、称出55克的鸡蛋液,加入玉米油

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5、继续搅拌均匀,让玉米油融入鸡蛋液中

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6、将马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉过筛,加入鸡蛋液与玉米油混合液中

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7、用刮刀不断的翻拌,最后看不到颗粒粉状,拌成面团

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8、取小团面团,在垫板上搓成均匀的长条

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9、切成大小均匀的段,大小跟花生粒差不多,具体大小自己定哈(大的需要烤的时间久一点)

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10、把切好的面团粒放手掌上来回搓成圆形

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11、放入烤盘,每个中间要间隔一定空隙,烤的过程中,面团会膨胀

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12、将烤箱140度预热十分钟,然后把烤盘放入烤箱中层,上下管140度,加热15分钟(具体时间视每个人烤箱不同,还有做的大小来定),烤好后拿出来放凉,用密封罐保存即可

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