1、重量用手掂量一下鸡蛋的重量，一般来说，比较重的那一个鸡蛋就是雄性鸡蛋，而比较轻的那一个鸡蛋可能是雌性鸡蛋。
2、大小然后再对比一下鸡蛋的大小，一般来说，比较轻的那一个鸡蛋可能是雄性鸡蛋，而比较重的那一个鸡蛋为雌性鸡蛋。
3、晃动用手轻轻地晃动一下鸡蛋，如果能够听到鸡蛋的晃动声音，那么可能是受精鸡蛋，反之可能是没有受精的鸡蛋。
4、鸡蛋壳然后再观察一下鸡蛋壳的颜色，如果颜色比较光洁的话，则说明为没有受过精的鸡蛋，反之如果颜色比较昏暗的话，则说明为是受过精的鸡蛋。
5、新鲜其实鸡蛋公母不会影响鸡蛋的营养价值，只要是受过精的鸡蛋就可以了，只要鸡蛋新鲜就可以食用。
6、总结：鸡蛋受过精就能够孵化小鸡。食用鸡蛋只分新鲜与否，不分公母。
