最容易保存的是淀粉类玉米小麦红豆绿豆这些都是；
严格说来，粮食是没有保质期的。要保存得当，没有腐烂变质都是符合国家标准的。下面两个回答都是粮食制品的，不是粮食。常温干燥保存的，小麦举例吧：国家粮库里面放5-7年都是正常的。当然常温保存的3年以后发芽率会下降。
扩展资料：
粮食存储环境与室温：
家庭储藏粮食时，要控制粮食水分和储藏条件，在储藏期间水分含量过高，粮食的呼吸代谢活动就会增强而发热，而霉菌、有害昆虫也容易生长繁殖，造成粮食霉变和腐败变质。
另外，储藏温度和湿度过高也是增加粮食发霉和变质的危险性因素，所以还应隔离潮气，防止粮食返潮；注意通风，尽量降低储藏的温度和湿度。平时还应经常检查粮温和水分的变化，可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法，检查粮食的色泽、气味及粮食的硬度，发现问题，及时处理。
