1、1000克高精面粉加入1100克水 充分搅拌均匀，一定要搅拌均匀，使得浆里没有颗粒状。浆的浓稠度判断：用勺子挑起来 浆能自然地流下去 即可。
2、面和水搅均匀后加入8克酵母，4克泡打粉，白糖30克，（泡打粉，酵母，白糖 用少量温水稀释后再倒入浆内） 加入浆内后搅拌均匀，切记一定要充分搅拌均匀。
3、搅拌均匀之后等待发酵，（一般夏天发酵1个小时左右，冬天在2个小时左右，）最好在桶的外面用记号笔做好记号，一般发酵好的浆发起来是原浆的2倍大即可发酵好的浆表面都是有很多气泡的
4、浆发酵好之后，加入100克白糖（糖的多少可根据自己的口味适量添加）直接把称好的白糖倒入发酵好的浆内搅拌均匀即可。
5、把搅拌好的浆倒入智能发糕机内，这里注意下：倒的浆的高度不能超过加热体高度的50%。因为加热完后的发糕是会涨起来的，以免影响发糕成熟之后的外观。
6、盖上盖子，插上电源并将时间继电器调到3分钟按下启动按钮
7、3分钟到 智能发糕机自动断电，发糕制作完成。
8、机器使用完一定要放在水中对加热体钢板进行。以免下次使用影响发糕的外观。
