1、中筋粉、奶粉、盐、糖、干酵母、水放入盆中混合
2、揉成光滑面团,盖上湿布或保鲜膜发酵。我是手揉的,15m左右
3、今天室内温度30,发了80m,用手指戳个洞不回弹就好了。拿出来再揉一下排排气,静置10m。
4、台面撒上一些面粉以防粘,用擀面杖擀成长方形,
5、抹上适量沙拉酱
6、在抹了沙拉酱的上面撒上海苔肉松,然后稍微按压一下,卷的的时候肉松就不易掉落了
7、自上而下卷起来
8、切成合适的大小放入锅中,进行第二次发酵,今天的温度用了35m左右
9、我是冷水直接蒸的,大火烧开上汽后转中大火14m,关火后焖2、3分钟揭盖。
10、这是第二次做,第一次做了觉得好吃就想着写个方子。