1、鸡蛋里加入白糖
2、打发鸡蛋至颜色变浅蓬松,搅拌器能够划出纹路不消失(我大概打了发了10分钟,具体也没看时间)
3、加入油,牛奶翻拌,筛入低粉翻拌均匀成糊,倒入模具
4、烤箱预热,130度60分钟,具体温度依据各自烤箱来烤,放在烤网上冷却脱模,另外准备一个烤盘,烤盘里放入油纸,把烤网架在烤盘上
5、小锅里倒入可可粉,白糖,牛奶
6、中小火加热可可粉充分融化,一边加热一边搅动
7、关火,温度慢慢下降时,吉利丁泡软放入可可液中搅拌至融化
8、等可可液稍稍降温,变得有点浓稠时淋在蛋糕表面
9、放入冰箱冷藏一段时间后装饰表面
10、图