小猪曲奇自制做法

 时间:2024-11-10 11:57:51

1、准备好需要的食材。

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2、黄油切块软化,手指轻轻按压下去即可,加入糖粉。

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3、用电动打蛋器搅打均匀

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4、接着分三次加入鸡蛋液搅打。

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5、每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量

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6、筛入低筋面粉,用刮刀稍微拌拌。

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7、接着用手揉成团

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8、在硅胶垫上铺一层保鲜膜,把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片,用椭圆形的饼干模具压出形咽疖纲掇状,然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上

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9、压模边角剩下的留10克揉成小团按扁,加入1克红曲粉揉匀。

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10、取红色面团擀成薄片,切成小三角形做猪猪耳朵,小长方形做猪的鼻子,长方形四个角还可以切掉,类似椭圆形。

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11、同样留15克面团,加入色素成团按扁,同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。

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12、把小猪的耳朵和鼻子都贴上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。

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13、入烤箱的烤箱中,上火165度下火160度,烘烤约15分钟,表面上色后即可,注意观察,避免烤过了。

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14、萌萌的小猪饼干就制作完成啦。

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15、小猪曲奇成品图

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