1、吃素的好处
2、NO.1:患病风险小素食主义者必肉食者摄入的脂肪和蛋白质要少的多，患癌症等疾病的风险也就小的多，生命更加健康和长寿。
3、NO.2:膳食纤维摄入多素食主义者摄入的蔬菜、水果等富含膳食纤维食物较多，能够促进肠胃蠕动，将体内毒素及时排出，降低了很多疾病的发病风险。
4、NO.3:摄入优质蛋白质素食主义者的蛋白质主要来源于大豆、菌类和主食，都属于优质蛋白质，非常的营养健康。
5、NO.4:胆固醇摄入少素食主义者的饮食摄入大量的蔬菜和水果，胆固醇和脂肪摄入的很少，发生高血压、动脉硬化等心血管疾病疾病的风险大大降低。
6、吃素的坏处
7、NO.1:贫血长期吃素非常容易造成身体缺乏维生素B12，而缺乏维生素B12又容易造成贫血症状的发生。
8、NO.2:矿物质流失由于摄入过多的膳食纤维，肠胃会加速蠕动，会造成很多矿物质未被吸收就被排出体外。
9、NO.3:免疫力下降人体长期动物性蛋白摄入不足，容易造成钙、铁、锌等微量元素缺乏，进而造成身体免疫力下降。
