1、将60g的黄油取出来放入容器内,进行隔热水加热融化。亲故们(* ̄︶ ̄)家里有打发器也是棒棒的哦,就可以不用热水了,直接打发器打散黄油也是没有问题的~
2、然后在融化的黄油里面加入2个蛋黄,进行搅拌均匀。
3、接着加入适量的白砂糖(家里有糖粉的话,就将白蹩挠雅跸砂糖换成糖粉)、适量的低筋面粉跟适量的黑芝麻,搅拌搅拌再揉虽翩挖闾捏揉捏,最后变成下面第三张照片的样子就可以了。亲故们不要问我这里的适量白砂糖、低筋面粉、黑芝麻到底是多少克,我是凭借自己多年动手的经验估量的哈哈(心虚哇哈哈哈......o( ̄ε ̄*)),我来说下我是怎么估量的,白砂糖可以边加边闻一下,甜甜的味道是可以闻出来的;低筋面粉的话就好办了,分好次加入就完全OK了;黑芝麻的话看你心情喽~现有的话就撒点没有的话咱就不加了,不过有黑芝麻比较香。这里加低筋面粉的时候,家里有筛子的话可以选择过一下筛~我家没有,直接跳过,哈哈~
4、将揉好的面团,放入冰箱冷藏室冷藏20分钟,然后取出来做成自己想要的形状,家里有唤魇兄溱饼干模具的可以拿出来使用了。我家也没有饼干模具 T^T ,就只能用手搓成小球铅噩论说球再按压一下,样子有点丑哈哈哈。烤盘上面要垫上一层油纸。制作饼干的时候可以将烤箱预热5分钟,温度为180℃,这里我要敲小黑板,烤箱一定要预热!一定要预热!要预热!
5、上烤箱,时间为15分钟,烘烤温度为180℃。这样烤出来的时候不用等晾凉就是脆脆的。第一张中间那两个焦黢黢的应该是我揉小球球的时候捏少了一丢丢......过分,我尽然没有公平对待它们......
6、装盘,晾凉再吃。亲故们一定要等凉了再吃啊,我现在舌头还疼呢,哎。