干香土鸡的做法

1、花椒，桂皮，八角用水洗一下

2、生姜，大蒜，红米椒如图切好

3、大蒜苗切段（可以换成当季能买到的葱）

4、青椒（带点辣度）切长块

5、坐锅温油，放图一和图二进去，爆香，再放入鸡块干炒

6、炒制水分收干，加盐翻匀

7、放老抽

8、加生抽（都加在一起了，刚好一锅铲）

9、倒进去翻炒，估摸着都入味了

10、放青椒进去，继续翻炒

11、出锅前，放蒜苗翻几下

12、即可出锅。超级好吃，香。

13、皮脆肉紧实