羊角面包怎样做

 时间:2024-10-12 06:31:58

1、把配料入搅拌机搅拌,面粉成团后加入黄油慢速转快速

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2、成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。

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3、将面团擀开,放入片状起酥油折叠起来。

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4、转90度后,纵向擀成60cm长,再对折如图,再对折,松弛15分钟

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5、面团擀开后切,厚5mmx宽9cmx17cm的三角形

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6、然后从宽边卷起,如图,我做了3个巧克力夹心的。巧克力天热容易融化,要冷藏取出赶快用。不然就像我这样稍稍有点露馅了,然后醒发60分钟。

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7、醒发到80%大小刷蛋液。然后放入烤箱上譬挝钣苈火200,下火190℃。时间约18分钟,我真是太节约了边角料都放在纸杯中烤了。土豪请无视边角料。摆放的有点歪,强迫症童鞋请绕道

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8、出炉美滋滋

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