1、鸡肉是人们经常要吃的食材，一般家庭会一次性多购买一点，这样在使用的时候，就会省去到超市或市场的时间。而多购买的食材，要放置就一定要有冰箱储存的，而肉类一般都是冷冻。
2、冻鸡肉怎么解冻？给鸡肉解冻，应该是很多人常做的事情，实际上也没有太多的忌讳。也不会因为解冻方法不好，而影响鸡肉的口感。所以家常解冻鸡肉，可以根据自己的需要进行。
3、首先一个办法就是把鸡肉从冰箱取出来进行常温放置，这样一般1-2个小时就可以切了。因为鸡肉块一般比较小或薄，如果是鸡腿或鸡胸肉，在有一定硬度的时候，是有助于切丝或切片的。
4、如果放置的是整鸡，可以采取温水浸泡的办法来解冻，这样可以半小时再换一次水，这样等解冻了也可以顺道洗一下，一般一个多小时就可以了。然后就可以进行下一步的处理了。
5、如果是切好的鸡块，可以直接放到冷水里进行加温。加温速度要慢，这样是食肉中的血水慢慢的析出。将开锅的时候水是很浑浊的，这样把水倒掉，再换一次温水进行清洗，这样就等于彻底解冻了。
6、总结：1、需要切丝切块的鸡肉，在常温下放置一两个小时即可，这时反而利于操作。2、整鸡可以用温水浸泡。3、鸡块可以用冷水直接加温、清洗。
