葵花籽,生吃好还是熟吃好些呢

 时间:2024-10-20 23:09:12

1、 因为葵花籽中含有大量的食用纤维,因此能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压非常有益,葵花籽中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用,对增进营养,健身防病,防癌抗癌都有积极作用。葵花籽中含的维生素B3,有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

2、 同时,葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸,有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸,一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸,对维护性机能和精子的质量有益,提高人体免疫功能。

3、 通过上述介绍,我们知道了葵花籽的功能有四:①生用驱虫润肠燥;②补虚;③降血脂;④防癌。适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用;也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。 但是,葵花籽炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状,故患者不宜用。食疗时多生用或与其他食品同煮。 看来,葵花籽还是生吃好些。

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