1、准备食材。
2、准备食材（豆腐和海带丝）。
3、葱，姜切末及所有调料都放入肉馅中，干镨扳髹迦黄酱用花椒，大料水解开，慢慢倒入肉馅中，直到肉馅打上劲（菜谱里详细介绍过“怎样调出美味猪肉馅‘）。
4、肉馅打好后。
5、放入荸荠，搅拌均匀，待用。
6、豆腐切成8厘米长，4厘米宽，2厘米厚。海带丝用温水泡一下。
7、准备小锅，多放些油。
8、等油7分热的时候（放上一段大葱，等大葱有小泡的时候）就可以放切好的豆腐了。
9、等豆腐炸得微黄的时候就可以捞出来了。
10、豆腐捞出来后，就硬了，这时，倒上开水。
11、开水没过豆腐就行了，泡5分钟后，豆腐就软了。
12、豆腐泡好后，用髦上傩秸刀在顶部划开一道小口，刀伸进去后，转360度，适量地取出一些豆腐，取豆腐，是为了能多放一些肉馅。
13、依次地全部取出豆腐。
14、把取出的豆腐放入肉馅中，和肉馅搅拌均匀。
15、搅拌均匀的肉馅，放入豆腐中。
16、系上海带丝。
17、全部做完了，每天上杠鲭总秀班的朋友，没时间做菜，回来后和家人一起，做一锅高汤，放上口袋豆腐和自己喜欢的青菜，就可以暖暖地吃上一顿了。
18、多做些，放到冷冻室里，美味从现在开始。
