如何制作凉拌什锦菜

 时间:2024-10-12 09:04:48

1、准备好所需食材

如何制作凉拌什锦菜
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2、花生米入锅,小火煮至绵软(因为花生米煮熟时间较长,所以先准备)

3、银耳泡发后,用水洗净待用

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4、藕切成片

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5、芹菜切段

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6、胡萝卜切段,与芹菜段等长

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7、锅内加水烧开,先将藕片入锅,水开后捞出过凉水,再将芹菜入锅,不用等水开变色后议陬涸渎即可捞出过凉水,最后将胡萝卜入锅,水开后稍微多煮一会儿捞出过凉水

8、将盐、味精、香油放入小碗,加适量凉开水,搅拌均匀

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9、所有食材盛入盆中,调料倒入拌匀即可

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