玉子烧的简易做法

 时间:2024-10-13 23:41:44

1、将两个鸡蛋打碎,就和平常的炒鸡蛋打法一样,加入少量糖,淀粉液,并一起打匀

2、将黄油倒入平底锅化开,(建议选用小点的平底锅,更容易操作),倒入刚好可以占满整稍僚敉视个锅量的蛋液,此时蛋液呈现薄煎饼状,其余蛋液备用

3、将半熟的蛋液煎饼用铲子和筷子等工具,卷成煎饼状放在锅的一侧,然后再倒入剩余半圆面积量的蛋液使平底锅再一次被蛋液占满

4、使用跟第三步类似的方法将蛋液饼像卷饼一样卷起,和刚才卷起的部分一起组成一个更厚的蛋卷饼,这样重复镉胶鱿瓜几次,直到把蛋液用完

5、最后一次蛋液形成饼时,将马苏里拉奶梗莓独藻酪碎平铺于未熟的蛋液上,(其实大家想在前面几步加奶酪也是可以的,根据个人喜好吧~~),将奶酪和蛋饼卷起,加入刚才卷起的蛋卷饼组成一个更大的蛋卷饼,基本上就快完工了

6、将卷好的多层蛋饼卷放入微波炉加热30秒(可以省略的,我只是怕马苏里拉奶酪不加热出不来那种软的效果),同时开始调制调料汁,(把鲜贝露和蚝油放在一起,加一勺白开水搅匀,哈哈,多简单的~),将加热好的蛋卷切成自己喜欢的形状,最后浇上刚才调配的调料汁,就大工告成了~~

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