1、混合揉成一个面团，不需要特别光滑揉均匀即可。揉好葛激握颟发酵到2倍大。（室温28°以下）也可以头天晚上揉好放冰箱发酵。
2、葡萄干不要浸泡，直接上锅蒸10分钟，放凉备用。
3、主面团内除黄油外的材料全憧钏荭拜部加入厨师机中，中种面团撕小块也加进厨师机里，将面团揉到扩展，接着加入黄油揉到完全阶段。擀成长方形，加入一半的葡萄干。
4、上下往中间折叠。
5、再次擀开，加入剩下的葡萄干。
6、左右往中间折叠。
7、稍微擀长，再次上下往中间折叠。卷一下！
8、发酵烂衣茫庥好后，用喷壶把面团表面充分喷匀后放入烤箱， 转200~210度烤35分钟。出炉散热，然后趁还温热的时候装入保鲜盒或者保鲜袋中。
