电饭锅蒸糕(香甜松软蛋蒸糕)

 时间:2024-10-17 20:11:05

1、将鸡蛋打碎,分别用两个盆将蛋黄和蛋清分开。

2、先把半盒牛奶倒入装蛋黄的盆里,加入面粉,搅拌成糊(可适量加点水)

3、接下来就要做蛋清这部分了。首先在蛋清里加入1~2勺白糖,加半勺盐(小勺子),然后就用力搅拌

4、在搅拌过程中你会发现蛋清在开始变粘稠,然后再加白糖,(我当时是加了三次糖)然后大概臬苜捎肩搅拌到蛋清变成奶油状,且用筷子挑起来不会掉下去就差不多了

5、然后我们将两盆合在一起,再搅拌3~5分钟(不要绕圈搅拌,就上下调和)

6、接下来,就可以蒸了。先在电饭锅底和边缘抹上一成油,倒入和好的面糊,然后按煮饭键(电饭锅隔几分钟会自动调成保温,你关掉后再重新按煮饭键,这样两到三次后你就不用管了,让它保温焖个4~5分钟)差不多就可以出锅了

7、然后在刚出锅的蛋糕上面撒上几颗黑芝麻,松软香甜的蛋糕就做好了,香到没朋友

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