1、哈密瓜切开去皮去籽成小块儿冬瓜同理烧锅水 水开后 放入冬瓜煮 煮到透明就算好了大概要煮20分钟
2、用纱布过滤 一定要用纱布 因为要手挤 挤到很干 这是我挤好的哈密瓜 挤完冬瓜也煮差不多了（哈密瓜汁不要倒掉 要用）这样就煮好了 过冷水 不然等他冷太慢了… 然后挤掉水分 这个水分不要
3、挤完的冬瓜 再到斩板上剁成泥哈瓜蜜汁倒入锅中（我的汁太多了 我只用了一大半犬匮渝扮）加入砂糖和麦芽糖 我没有具体称重麦芽糖 捺疮啭普太粘…挖了五六勺子 大概是60-70吧 再滴入一点香草精全部混合好之后 加入哈密瓜泥和冬瓜泥 搅拌
4、煮一会儿 大火哦水分慢慢变少了到快要变干 加入25ml柠檬果汁这样可以让颜色不变 然后口感比较显筘跬晁丰富 改小火 继续翻炒炒到这样 算好了…好久的说
5、下面来做酥皮 馅儿放到一咐搭趔涮边待用 黄油称重 软化到手可以轻易戳穿的地步所有粉类混合到一起（奶粉杏仁粉低粉高粉）糖称重 加2g盐三分次加入糖打发 （高速傧韭茆鳟）慢慢变白～然后再分三次加入鸡蛋液打完 冬天冷…筛入粉切拌至无干粉 放进袋子 醒一会儿 二十几分钟够了
6、把馅儿包进皮子 揉圆 然后放进膜具 压一下放进烤箱180度预热 然后正面十分钟 反面13分钟 中间翻个身 这样颜色均匀 这是烤好我封起来的
