1、 首先，准备好自己喜欢吃的馅的食材。
2、 接着，将这些食材全部切成末状。
3、 再接着，将切好的食材放入锅中加入适合自己的调料盐，酱油，老抽等将扁食馅炒熟。
4、 紧接着，香喷喷的扁食馅就出锅了。
5、 这就是传说中的扁食皮，非临海本地的好多地方都没有卖，扁食皮跟饺子联羧讳奁皮的主要区别就是，饺子皮是圆的，而扁食皮是略成梯形的。包的时候，将皮摊在桌子上或手上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，怎剑词阶两边压紧后合到中间即可。
6、经过一番努力，扁食就完美地呈现在士候眨塄大家的面前了。接下来就是将扁食变成一道可以入口的美食。在临海，扁食的吃法也很多种，或加水煮开，或蒸，或煎等等，各种煮熟的方式因人而异。
7、这是将扁食放在格子里在锅上蒸熟的，扁食煮熟后，舀一勺锅里的开水淋上去，扁食皮就会变得柔软而又有亮泽。这是我最喜欢的方式，蒸熟的扁食没有经过开水的煮泡，里面的馅是原滋原味的口感。
8、这是放在水里煮熟后汤食，加入葱蒜及油汤，这样的口感也是非常美味的。
