丹顶鹤主要以鱼、虾、水生昆虫、软体动物、蝌蚪、沙蚕、蛤蜊、钉螺以及水生植物的茎、叶、块根、球茎和果实为食。
春季以草籽及作物种子为食，夏季食物较杂，动物性食物较多，也食蛙类和小型鼠类，植物性食物有芦苇的嫩芽和野草种子等。丹顶鹤是鹤类中的一种，大型涉禽。颈、脚较长，通体大多白色，头顶鲜红色。
每年3月末4月初，当丹顶鹤到达繁殖地后不久，即开始配对和占领巢域，雄鸟和雌鸟彼此通过在巢域内的不断鸣叫来宣布对领域的占有。求偶时也伴随着鸣叫，而且常常是雄鸟嘴尖朝上，昂起头颈，仰向天空，双翅耸立，引吭高歌，发出“呵，呵，呵”的嘹亮声音。
雌鸟则高声应和，然后彼此对鸣、跳跃和舞蹈。舞姿也很优美，或伸颈扬头，或曲膝弯腰，或原地踏步，或跳跃空中，有时还叼起小石子或小树枝抛向空中。
丹顶鹤习性：
迁徙季节和冬季，常由数个或数十个家族群结成较大的群体。有时集群多达40-50只，甚至100多只。但活动时仍在一定区域内分散成小群或家族群活动。夜间多栖息于四周环水的浅滩上或苇塘边，彼此仍按家族群分散栖息，天特别冷时则靠得很近。
觅食地和夜栖地一般较为固定，通常亮天后，各家族群陆续飞到觅食地觅食，彼此仍保持一定距离。中午时多集中在滩边休息，并不断鸣叫。晚上又陆续飞回夜栖地过夜或留在觅食地过夜。休息时常单腿站立，头转向后插于背羽间。
无论觅食或休息时，常有1只成鸟特别警觉，不断抬头四外张望，发现危险时则发出“ko-lo-lo-”的叫声，鸣叫时头颈向上伸直，仰向天空。当危险迫近时，则腾空飞翔。飞翔时头脚前后伸直，两翅鼓动缓慢，排成“一”字或“V”字形。
