1、降低血液黏稠度柚子皮中含有的特殊物质具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，适合中老年人食用。可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜等作料，加少许油下锅炒后即可食用。
2、润肺祛火、止咳吃柚子皮可有效起到润肺止咳的效果先把外面那层光滑的皮削掉，然后煮三四分钟直至柚子皮全部吸水发胀。然后把柚子皮放入冷水中，把里面的苦水挤出，再浸泡在清水中，做菜前挤干水切块，清炒或加肉末一起炒就可以了。
3、消食快膈、化痰柚子皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。柚子皮先晒干或者烘焙干后密封保存起来，当家里人咳嗽时，取点干柚子皮炖水，放凉后加入少量蜂蜜饮用，对缓解咳嗽有一定作用。
4、缓解咳嗽柚子皮煮水缓解咳嗽，将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里喝下，连喝几次就会好。
5、治疗冻疮柚子皮煮水治疗冻疮，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
6、治口臭取一只柚子榨汁后，与9克陈皮、6克生姜，加入适量红糖一起煎水饮用，每天1剂，连饮数天。
7、治脚气将柚子皮放在沸水中煎煮半小时洗脚，可以杀菌消炎，帮助缓解脚气病脚痒、脚臭的症状。脚上有小水泡的可以用消毒针挑破后再泡脚，治疗效果更好。
