1、土豆是生长在泥土中成熟后就要收集凉晒存储避免腐烂，所以，买回的土豆就要很好的用水来清洗，将外皮的泥垢彻底清洗干净。
2、大土豆是很硬实的，在用刀切的时候要将刀放在土豆的中间，右手握刀，左手按住刀顶和右手一起向下使劲切。
3、用刀来切土豆片就要将大土豆分成均匀的两半，这样才能将土豆半切成均匀的厚度的薄片来。
4、用刀切两半土豆是非常不好切的，左手要按住两半土豆又要配合右手向后退，还要有节奏的退，这样右手才能用刀切成均匀土豆片。
5、两半土豆同时用刀切成均匀的薄片，就在于右手和左手配合的得当，两半的土豆切成的土豆片都是一样的。
6、怎样用刀将双半土豆切成均匀的薄屡阽咆忌片：1-将大土豆清洗干净。2-将大土豆用刀分成均匀的两半。3-将两半土豆同时放在菜板上左手按住两半土豆配合右手用刀将两半土豆切成均匀的薄片。
