抹茶奶酥花朵包的做法

 时间:2025-01-25 00:53:43

1、基础面团的制作我就不赘述了,直接到奶酥 黄油室温软化,加入细砂糖打发到变成白色 分三次少量的加入蛋液,注意这一步不能着急,以免水油分离

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2、打发好的黄油基地,加入奶粉和面粉,搅拌均匀

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3、加入抹茶粉 (这步也可以替换成红曲粉其他颜色添加剂)

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4、将面团分成8份 擀成四边形,均匀铺上抹茶奶酥(需要点技术,温度很重要,呵呵)

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5、卷成卷状,从中间切开 抹茶面朝上,交叉放置

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6、卷麻花,注意方向一致。这样花朵会好看些

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7、刷上蛋液,烤箱185度预热

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8、185度 15分钟+180度5分钟 出炉

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