1、冰箱冷藏。吃剩下的粽子可以用保鲜膜或者密封盒装好,放到冰箱冷藏里,温度不要设的太高,2到3度可以放24小时,但超过这个时间最好拿出来蒸煮一下。
2、冰箱冷冻。如果剩的不少,可以包装好放到冰箱冷冻里,这样可以放很久,但是营养和口感就会差很多,个人建议不要超过一个星期。
3、真空包装。可以用工具抽干袋里的空气,隔绝细菌,这样比常温处放置的要保存的时间久一点,不过也不要放太久,两三天应该没有问题,注意一旦变质一定要扔掉。
4、通风处保存。将粽子一次性放在大锅内热水中蒸煮,一定要煮透,多煮一会儿,杀透细菌,这样粽子也可以放在室内低温通风干燥的地方一两天。
5、送人。如果粽子很多可以考虑送给亲戚朋友啊,这样也不至于浪费。同时大家也一起分享美食,尤其是外国的朋友。
6、少吃少买。这样就不会积留大量的粽子了,粽子由糯米包裹的馅料,糯米极不易消化,吃多了容易胃疼,所以一定要少买少吃,不要贪嘴。