腌黄瓜可以冷冻么

 时间:2024-10-26 18:56:33

腌黄瓜可以冷冻,做法如下:

准备材料:黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。

一、黄瓜清洗干净,切成长条。

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二、加入50克的食盐拌匀。

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三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。

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四、香料备用。

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五、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。

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六、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。

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七、炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。

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八、炸至生姜、花椒出香味后,和热油一起加入黄瓜盘内。

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九、然后把放晾的酱汁加入。

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十、用保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏泡2小时即可马上食用。

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