1、香瓜与糯米适宜搭配食用，二者搭配煮粥食用，有清暑止渴、除烦利水之功效。
2、香瓜与螃蟹不宜搭配食用，香瓜含鞣酸，螃蟹含蛋白质，二者同食，两种物质会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。
3、香瓜与黄瓜不宜搭配食用，香瓜中的维生素c容易被黄瓜含有的维生素c分解酶氧化，造成营养流失，尽量避开同食。
4、肾脏疾病患者宜吃香瓜。香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助肾脏疾病患者吸收营养。
5、糖尿病患者忌食香瓜。香瓜含糖量非常高，食用不利于病情控制，糖尿病患者应忌食香瓜。
6、香瓜品类很多，口味口感都不一样。香瓜含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。研究称香瓜具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。
