1、预备材料，柠檬挤出汁备用
2、牛奶和淡奶油倒入奶锅中小火加热，边加热边用小勺打扰，直到表面出现小泡，关火（留意要不绝地臬苜捎肩搅拌，防止糊掉）
3、倒入柠檬汁
4、搅拌均匀
5、能够瞥见乳清和固结的小颗粒别离
6、让它在锅中反响持续进行40分钟，会看到固结颗粒变得更大
7、固结完成后参加盐搅拌平均
8、将纱布放入能够过滤的容器上，把固结颗粒和乳清一同倒入纱布中过
9、过滤完成后把纱布包起来
10、压上重物，挤出汁来，压1小时左右（我放一盆水在上面）
11、挤好后的乳酪
12、放在密封的保鲜盒里，放入冰箱冷藏一夜
13、完成即可作其他用途
