1、 将买好的土豆、去皮、洗净、用带小洞眼的刨丝器。
2、 使用刨丝器最小的洞、刨成很细小的丝、、刨到最后的时候注意不要割到手！
3、刨完以后、加适量的盐、辣椒末、不用加水、不用加面粉。
4、 将准备好的鸡蛋打入土豆丝中，搅拌均匀。
5、 将锅中倒入适量的油，待油烧热、将土豆丝用勺子挖出、放入锅中、用铲子给它稍微定型、成型以后翻转到另一面。
6、两面煎至金黄色、火不要太大，中火即可。
7、将做好的土豆丝饼出锅捞出，给你们来个特写。
8、香喷喷的家常土豆饼美美的待在盘子里，再撒上点葱花，就更得劲了。
