1、男不离韭，女不离藕的道理：正常情况下，韭菜有温中补阳的作用，韭菜籽有壮阳的作用，又叫壮阳草。藕是凉性的，滋阴，生津，养血。女生吃藕比较好。
2、男性大多是阳性体质容易上火，吃 韭菜多就容易上火。女性阴虚体质较多，这个时候不合适吃藕。
3、夏天适合清补，有凉性食物熬煮来做饮食。主要适合有火的人群。清补的食物有莲藕，鲜竹笋，菠菜，西红柿，丝瓜，茄子。杨梅， 黄杏，菠萝，葡萄，草莓，荸荠等。都是时令菜。
4、中医分辨实火和虚火。实火的特征是：红，肿，热，痛。虚火的特征：以阴虚为主，口疮反复发作，疼痛不堪，溃疡面覆盖白苔，同时伴有气短乏力等，舌尖红，苔少或有裂纹。
5、挑选莲藕的方法：第一节的藕太嫩了，藕字斤谯噌最好的位置是第二节，胖胖短短的好，断了的藕 容易进泥土不容易清洗，最好选择完整的藕节。颜色发白闻着有股酸味是用工业酸处理过的，挑选的时候避免选择这样的藕节。
6、脾胃功能差的，慢性腹泻的人群和产后两周以内的人群不适宜使用。
