1、将湿性材料通通倒入面包桶中。
2、铺上面粉及糯米粉,对角放糖和盐,顶上挖一个小洞放入酵母。
3、启动面包机揉面程序20分钟,揉至可以拉出手套膜。
4、放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时。
5、将面团发酵至2倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
6、发酵完成的面团,排气后,分成18等份,松弛10分钟。
7、在阳晨的9连马芬模中放入两个搓成半月形的小面团,放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至40分钟左右。
8、发酵结束后,在表面筛上少许糯米粉。
9、放入预热好的烤箱170度20分钟。
10、萌萌的,喜欢吗?
11、食物可以改变心情,食物也可以代表生活态度。
12、面团中加入糯米粉,口感细腻又有弹性。