1、把切好的鱼块清洗干净后，放入盘中。
2、取一个鸡蛋，敲碎后打散入碗中。
3、用筷子把鸡蛋搅拌开来，直到看起来均匀为止。
4、在鸡蛋中加入30左右的淀粉，用筷子把淀粉和鸡蛋混合均匀。
5、把鱼块一块一块地放入碗中，让鱼块地每一面都沾上淀粉，
6、洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的油，把火调到大火档。
7、等油烧到八成热的时候，把沾满淀粉的鱼块一块一块地放入锅中，
8、把火调到中小火，等鱼接触锅底的那一面炸成金黄色的时候，把鱼块翻面，
9、等鱼块的两面都炸成金黄色的时候，把鱼块从锅中捞起，沥干油后，放入盘中，把火调到小火档。
10、把锅中剩余的油用铲子盛起后，装入碗中。以备以后炒菜时用。
11、取一把粉条，
12、用清水把粉条清洗干净后，放入盘中，待用。
13、在锅中加入200m左右的水，把炸好的鱼块和洗净的粉条一起倒入锅中，盖上锅盖，把火调到大火档，
14、等到锅中的水烧滚后，在锅中加入南德1勺，盐1/2勺，凸鹣沮北把锅中的鱼块，粉条和调料搅拌均匀后，把天然气关上，准备把汤盛起。
15、把汤盛起，装入盘中。
