糖尿病患者能吃汤圆吗?

 时间:2024-10-12 16:43:25

  汤圆是元宵节是必蚩狠希搁备品,不仅味道鲜美,而且有团团圆圆的含义,因此,深受人们喜爱。一般汤圆都含糖,那么,糖尿病患者能吃汤圆吗?

  最好吃蒸的和煮的:汤圆的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同,但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此,专家提醒,汤圆黏性大,不易消化,多吃会增加肠胃负担,不宜多吃。

  不妨自制健康汤圆:传统的汤圆皮是糯米,现在不妨给糯米做个混搭,做个杂粮皮,如南瓜糯米、紫薯糯米等,也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁,如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等,营养丰富,口感特别,简单适用。同时也可以在煮汤圆的汤中动脑筋,不妨将煮汤圆的汤做成西红柿汤、菜秧汤等,均衡营养,好吃又美味。

  传统汤圆多糖、多油不宜多吃:营养专家介绍,传统汤圆是以糯米为主要原料,加上芝麻、糖等馅料,口感黏糯,营养丰富,但是多糖、多油,从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜,一些特殊人群尤其不能吃,如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。尤其是1型糖尿病患者,传统汤圆馅心含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。

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