1、首先黄油隔水融化,加入玉米油,鸡蛋(55克左右),酸奶,香草精搅拌均匀。
2、酸奶我用的是伊利的这款,也可以用安幕希等其他酸奶。
3、然后加入细砂糖,盐拌匀,筛入低粉,食用小苏打,无铝泡打粉,以划Z字形方式把面糊拌匀。
4、拌至细腻光滑无颗粒面糊。
5、面糊均匀倒入纸杯中(用了8个纸杯),轻震几下,撒点葡萄干点缀一下,也可以按自己喜欢换成蔓越莓干等等。
6、烤箱150俣觊鄄幼度预热,上下火,中层,烤30分钟,时间到了就可以出炉啦,不会有明显的回缩问题,担心里面不熟的话,可以利用烤箱余热再闷一会。