1、准备一小块火锅底料
2、起锅烧油，小火慢慢融化火锅底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃，然后放入葱姜蒜炒香。加生抽，五香粉，蚝油，糖(糖很重要哦，最好不要减，盐和糖的比例大概在3:1的样子)
3、加入调好的牛奶和水，我的比例是1:1。如果喜欢口味浓一点，牛奶比重就多点，如果喜欢淡一点，牛奶就少放，水多放点
4、水开后，就可以尽情下自己喜欢的菜啦先下不容易煮的丸子类肥牛我提前汆好了，晚会下也没关系，肉类最好汆一下然后洗干净
5、菜还没熟透至少就可以着手调芝麻酱啦！图中的勺子，来一大勺，这个也是根据个人口味调整的，喜欢多来点，不喜欢就少来，芝麻酱很浓稠，直接放锅里会成疙瘩的。所以一定要提前用水把酱泄开哦，可以用温开水，或者直接用锅里的汤泄。我直接用的锅里的汤，一点点加，直到麻酱变稀，没有疙瘩就好了
6、泄好的芝麻酱可以直接倒进锅里，或者吃之前适量倒进碗里，拌匀就可以了。把所有菜盛到碗里，来个做作的摆拍就可以尽情享用美味啦~
