口袋面包的做法

 时间:2024-10-12 06:16:18

1、将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段,收癣嗡赧箬圆入盆盖保鲜膜放烤箱里用发酵功能进行发酵,当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成

口袋面包的做法
口袋面包的做法

2、发酵好的面团取出后压出空气,将面团分成4份,揉圆盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟

口袋面包的做法

3、设定好烤箱温度上下火230度,4分钟,(烘烤的时间只有3分钟,设定成4分钟是为了使烤箱内部温度更均匀,还有要将烤盘一起放进去预热)设定好烤箱温度后将醒发好的面团,用擀面杖擀开成为圆饼

口袋面包的做法

4、烤箱预热好以后将热烤盘从烤箱里取出来,将擀好的面饼放在热烤盘上,立刻放入烤箱中层开始烘烤

口袋面包的做法

5、大约2分钟以后,面饼会鼓起来,如图,继续烘烤至时间结束

口袋面包的做法

6、依次按此方法烤好所有的面饼,放凉以后在面包顶部剪开放入自已喜欢的配菜就可以吃了

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