豆腐脑的家常做法

1、将木耳、黄花用冷水泡开。木耳去根洗净，将黄花切成碎段

2、香葱和香菜洗净，切好

3、取出一小碗，准备做调汁儿：酱油、香油、盐、糖、葱和香菜，搅拌均匀，备用

4、炒锅内放少许油，先放葱姜，炒出香味

5、再倒入木耳和黄花，翻炒

6、倒入一大碗开水，再倒入调汁儿，烧开

7、打开盒装内脂豆腐包装

8、用大勺横向将豆腐舀入，放入开锅里

9、烧开入味后，淋入水淀粉勾芡

10、淋入鸡蛋液

11、最后撒入香菜或青蒜，关火。豆腐脑做好啦，盛入碗中，还可以加少许蒜泥和辣椒油，开吃吧