1、訇咀喃谆将鸡腿肉切成适口大小，加入腌料拌匀。腌制鸡肉的时间清洗白菜，切或撕成大块状，叶梗的部分可以切稍微小点较好入口。一颗番茄切成8等份片状，葱切段，生姜切成薄片，蒜头去皮。
2、用不沾锅没有额外加油，直接用鸡腿肉皮朝下，开小火煸出油份。
3、鸡肉两面都煎上色即可先盛出。
4、锅中剩余一些鸡油和水份，直接加入葱白、生姜和蒜头炒香，然后加入蕃茄片翻炒一下。
5、将包尺菜加入锅中，倒入小半碗水，然后盖上锅盖中小火焖煮。
6、包尺菜开始变软后倒入鸡肉翻炒一下。
7、倒入除香油外的调味料，继续焖煮约10分钟，或是煮至包心菜熟软的程度。
8、汤汁炖煮后会变龃很莠萨浓一些，可以在此时尝尝味道，可以酌量加盐调味，最后起锅前倒入香油增添香气，然后即可盛盘。
