教你做啤酒鸭

 时间:2024-10-17 09:10:52

1、鸭子去皮(皮细菌多)切块,洗净

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2、热水烧开,放入鸭肉焯水,少许生姜,料酒去腥

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3、备料:花椒,八角,桂皮,香叶,生

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4、捞出,洗净沥干水分

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5、热油

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6、下焯水过的鸭子,爆炒

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7、爆炒后,放少许生姜

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8、一瓶啤酒

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9、放入所有配料

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10、少许料酒

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11、适量盐巴(少加点,不够后面可以加)

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12、适量胡椒粉

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13、大火烧开

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14、盖上盖子煮

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15、收汁

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16、出锅

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17、啤酒鸭成品图

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