1、先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。
2、分2次加入糖粉,进行打发。打至黄油变白,体积变大
3、分五次加入蛋液,每加一次蛋液,打蛋器用最高速进行打发。
4、打发好的黄油状态,明显的体积变大很多,看起来非常的蓬松。
5、打发好的黄油面糊均分,一份黄油糊,加入自制香草精,筛入粉类,拌匀。
6、低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。
7、撒入蜜豆。
8、两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中,在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。
9、再挤入香草面糊。
10、炉前震去气泡。烤箱中下层,放烤盘上,上下火175℃,约1个小时。