1、一、在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。
2、二、实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。
3、三、用微波炉，放在玻璃板或不锈钢板(例如水槽, 菜刀, 菜盆)上, 让板自然吸收冷气后再冲温热水在板上，可以加速化冻。
4、四、放入冷水中, 自然化冻. 不建议放入热水化冻, 会造成外表层的食物成熟食。
5、五、可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。
6、六、盐解冻 。根据物理学的知榄茈托锣识，含有杂质的冰的熔点降低，在冰上撒盐的话解冻时间就会缩短。 因此，在冷冻虾上撒盐可以在不破坏营养成分的情况下充分解冻。
7、七、白酒解冻 。放入冰箱，迅速冷冻起来就不会冻僵。 酒精只在-117℃下结冰，所以在冰冻的肉虾上撒上白酒，放回冰箱保存层后，马上就能解冻，没有异味。
