椰蓉面包怎么做

 时间:2024-10-12 10:57:30

1、将除黄油以外,所有面团材料放入面包机,选择揉面(15分钟);之后放入黄油继续选择揉面两次(15分钟➕15分钟)揉面期间我们制作椰蓉馅料,黄油放入微波炉小火ding2分钟即可,将馅料的全部材料搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用

椰蓉面包怎么做
椰蓉面包怎么做

2、上面步骤的面团揉好后不用拿出(不要开盖)让其自然醒发大概30分钟就变成两倍大了(北京现在气温30度左右),发酵时间可以根据室温调整。发酵好面团拿出排气,擀成一个长方形

椰蓉面包怎么做
椰蓉面包怎么做

3、将椰蓉馅铺满面团三分之二,留出三分之一的位置先将空白处折起

椰蓉面包怎么做
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4、再对折成长方形之后再慢慢擀成更大一些的长方形,用切刀切成均匀条状(不要切太宽哈)

椰蓉面包怎么做
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5、拿起一条,捏住两头拧三圈,压实并排放在烤盘上拿起一条,捏住两头拧三圈,压实并排放在烤盘上

椰蓉面包怎么做
椰蓉面包怎么做

6、发酵好的面包拿出刷全蛋液,此时开始烤箱预热170度预热好烤箱进行烤制,上下火170度18分钟就可以出锅啦(面包尽量放在中下层,这样不会使得表面上色过深)

椰蓉面包怎么做
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